【團購驚喜價】【龍師父黃金傳奇】水果發酵泡菜六種口味任選-好用的必需品哦

8月 19, 2019

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商品訊息描述

●純天然蔬果發酵，非醃漬
●吃起來順口爽脆、帶有果香味
●絕不使用醋酸、化學添加物與防腐劑
●接單才做，超新鮮
●五星級飯店大廚獨創配方，榮獲嘉義十大伴手禮

黃金泡菜一咬下去，喀滋喀滋光聽聲音就知道白菜有多爽脆。嚴選嘉義竹崎綠舍有機生態農場用心栽植山東大白菜開箱文暢銷商品，品質細緻、吃的安心。每一口泡菜的「酸」、「甜」、「色」是那樣分明，而辣味因醬汁陪襯不搶味，突顯出清脆爽口的口感。

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【品牌故事】

滋味酸甜爽口的泡菜無論當開胃小菜、炒泡菜豬肉或是做成暖呼呼的泡菜鍋都美味地讓人停不下筷子。但市售泡菜往往添加物都很多，或是以高鹽、高糖醃漬；想自己做有時候又沒辦法發酵成功，五星級飯店主廚龍師父，就是因為太太愛吃泡菜，才研發出用新鮮蔬果發酵的泡菜，吃起來不但十分脆口還帶有天然果香，清爽的辣度老人小孩也可以接受。

掌廚30年的詹德文，小名阿龍，大家都叫他龍師父，從小就離開家鄉嘉義，踏上廚藝之路，想闖出一番名堂。從廚房小學徒、掌灶，一路做到東亞櫻都、山海關餐廳、滿福樓海宴餐廳的主廚，也曾任職五星級的華福飯店。龍師父的太太陳癸如跟著五星主廚想當然吃過許多美味珍饈，但沒想到她卻獨愛泡菜這一味，看在龍師父眼中市售的泡菜多是醃漬物，高鹽高糖吃多了很不健康。愛妻心切的他，決定捲起袖子，回到熟悉的廚房，開始研發以天然蔬果發酵的泡菜。

本周活動折扣台灣寶島的蔬果種類豐富、滋味又好，對食材十分了解的龍師父決定以蔬果發酵來製作泡菜，希望每一口泡菜的「酸」，都是來自天然發酵；「甜」，都是水果的自然糖份；「色」，都是食材的原色。而天然發酵所形成的益生菌，光是乳酸菌就高達三千三百萬。

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試驗了柳丁、香吉士、鳳梨、蘋果、檸檬等不同的水果來發酵，發現鳳梨酵素太過強烈，香吉士又比柳丁香甜，就像是解方程式般，一個個不斷地修正試驗出心中最完美的發酵比例。有了檸檬、蘋果、香吉士天然發酵的豐富滋味，調味相對就可以簡單些，除了基本的糖、醋、鹽外，龍師父還有獨門的一味辣油，用洋蔥、紅蔥頭、花椒下去提煉2-3小時，那微辣的馨香光是在製作時，就常飄滿整間廚房。

要做就要做到最好，對食材講究的龍師父，希望地產地銷，盡可能運用嘉義在地食材，不僅減低碳足跡，購得的食材也新鮮。像是發酵重要的香氣來源－檸檬，即是嚴選嘉義幸福有機農場的青農所種植的；而黃金泡菜的靈魂人物－山東大白菜，則是來自嘉義竹崎綠舍有機生態農場，那甜脆的口感是普通大白菜無法比擬的。龍師父也會在旅行時探尋在地的好食材，像是黑木耳是烏山頭水庫的青農所種植，每一朵都厚實飽滿；也與雲林漢光果菜社合作，使用CAS檢驗合格的蔬菜。

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堅持理念做出來的泡菜，每一罐都真材實料，而且絕對新鮮！「我們都是接單才做。」龍師父的太太陳癸如說。龍師父研發，太太執行，兩人很有默契地協力合作，目前廚房由太太主理，純手工製作的泡菜，陳癸如算一算就需要12道流程，新鮮的食材絕不放防腐劑，客人下訂後才製作，約3-4天就可以吃到最新鮮的泡菜。蔬果發酵的泡菜，三天後即發酵，一個月內口感爽脆，一個月後會稍軟一些，陳癸如建議做成泡菜鍋，湯頭濃郁又入味。省錢妙招精選

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

MLB／馬林魚簽進NCAA全壘打王接棒鈴木一朗51號球衣 | MLB | 運動 | 聯合新聞網
趕在簽約期限截止的今天，馬林魚終於和他們今年選秀的首輪大物達成共識，以667萬美元（約新台幣2億456萬元）簽約金，帶回第四順位的布里戴（JJ Bleday），今天馬林魚主場和大都會之戰賽前，他也現身參必買最便宜與打擊練習，在總教練馬丁利（Don 上班族省錢大作戰省錢妙招Mattingly）及CEO基特（Derek Jeter）面前小試身手。 CP值爆表特惠布里戴結束練習後受訪，直說，「沒有比在大聯盟場地打木棒更美妙的聲音。」大聯盟規定球團必須在今天和選秀的新人完成簽約，馬林魚趕在最後一刻一口氣簽進三人，除了布里戴外，還包含第35順位的密蘇里大學外野手密斯勒（Kameron Misner），和第12輪的右投莫馬（Chris Mokma），今年共選了41人的他們，順利帶回其中31人。21歲的布里戴是NCAA全壘打王，今年以27轟冠聯盟，還有3成47打擊率、4成65上壘率和7成01長打率，帶有72分打點，6月率領學校贏得大學世界大賽冠軍。布里戴的經紀人波拉斯（Scott Boras）認為他有大都會重砲手康佛托（Michael Conforto）的影子，並且稱讚，「我認為他能快速適應，心理和生理都夠成熟，可以在小聯盟體系中快速升上去。」值得一提的是，布里戴今天立刻換穿馬林魚球衣，並以大學時期的51號年終募集抗漲做為背號，前一位在馬林魚身披51號的，正是今年退役的日本傳奇球星鈴木一朗。

台大校長案》教育部突然放行管中閔賴清德今將約見葉俊榮

台大沒校長已長達500多天，教育部長葉俊榮昨日下午臨時召開記者會，突然宣布「勉予同意」聘任管中閔為台大校長，行政院發言人Kolas Yotaka表示，行政院長賴清德僅透過葉俊榮發「簡訊」得知此事。賴清德今（25）日出席活動時表示，將親自約見葉俊榮，了解「何以在這個時機做這樣的決定？」再向社會報告。

Kolas Yotaka表示，任命公立大學校長是教育部的職權範圍，行政院完全尊重，但因台大校長遴選爭議已延燒11個月，事關重大，因此要求教育部務必審慎思考後做出決定，在得知「勉予同意」後，教育部有義務對外說明做出決定的合理過程和原因。

教育部長葉俊榮24日針對台大校長聘任風波召開記者會，表示決定勉予同意管中閔擔任台大校長。（資料照，陳品佑攝）

Kolas Yotaka也透露，葉俊榮僅以簡訊通知賴清德，總統蔡英文更是透過賴清德報告後才得知，讓蔡英文相當錯愕。賴清德表示，行政院有責了解各部會所做的各項決策，因此今日他將約見葉俊榮，了解為何在這時間點做出這樣的決定，總統蔡英文在得知此事後也說，教育部應向社會說明，府方支持賴清德的立場，希望教育部審慎評估。

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